Renginių profesionalai organizuodami renginius laikosi patikimos taisyklės – sėkmingame renginyje maitinimas turi užimti ypatingą vietą. Nuo mažiausio susibūrimo iki didelės puotos – auditorija visuomet įvertina, jei maistas juos sužavi ir atvirkščiai – nepagaili kritikos, jei skonis ar pateikimas juos nuvilia.


Maistas jau ilgą laiką ne tik patenkina alkį, tačiau tampa pramoga ir socializacijos įrankiu. Neužtenka patiekti vien skanaus patiekalo, svarbi ir jo forma – juk pirmiausia ragaujame akimis. Kūrybinės industrijos atveria unikalių idėjų gastronominiams šedevrams – tai tampa tikra kūryba, atskiru pasirodymu. Kuriamas naujas požiūris į maistą – nuolat eksperimentuojama, gastronominiuose pasirodymuose svarbi skirtingų kūrybinių industrijų sintezė. Kulinariniai šedevrai, šalia kurių įtraukiama poezija, choreografija, muzika, teatras, žaidimai – iš esmės keičia kulinarijos suvokimo kultūrą. Tai kelia ne tik pasigėrėjimą, bet tuo pačiu atveria ir naujų komunikacijos formų – per maistą, per jo pateikimą galima papasakoti istoriją, perteikti renginio idėją, įkvėpti ir nustebinti.

Jau šeštus metus mes organizuojame maitinamą renginiams,kuriuose dalyvauja nuo 50 iki 2000 žmonių. Kaip žinia, tokiam būriui aptarnauti reikalingas ypatingas požiūris į maisto gamybą ir pateikima. Kadangi dirbame jau eilę metų, mums tas sekasi puikiai!

 

 


Meniu:

Sriubos // Košės // Kepsniai // Plovas // Troškiniai // BBQ // Gėrimai //

Kainodara // Užsakyti // Pasiklausti // Kontaktai



Sriuba –  dažniausiai gaminamas verdant ingredientus vandenyje, kol išgaunamas norimas skonis. Sriuboms dažniausiai naudojama mėsa, daržovės, ankštinės daržovės, įvairūs prieskoniai. Maisto gamyba verdant paplito tik išradus vandeniui nelaidžius indus maždaug prieš 5000 metų. Dabartinis sriubos supratimas susiformavo apie XVIII amžiuje.



Sriubas galima skirstyti įvairiai – į mėsiškas ir daržovines, karštas ir šaltas, tirštas ir skystas. Skystos karštos mėsiškos sriubos pavyzdys – sultinys, šaltos sriubos – šaltibarščiai. Dauguma šaltų sriubų – saldžios sriubos su vaisiais, valgomos karšto sezono metu.

 



Košė – patiekalas iš vandenyje virtų kruopų ar grūdų, į kurį gali būti įdėta druskos, cukraus, pieno, spirgų, šviežių ar džiovintų vaisių, uogienės ir kt. Būdingas Rytų Europos šalių patiekalas. Košės gali būti skaninamos riebalais, saldžiais priedais.



Kepsnys — tai toks patiekalas, kurį paruošęs ir pietums ar vakarienei pateikęs vakarėlio šeimininkas tikrai nejaus gėdos. Kepsnys yra prabangus ir ingredientų, ir darbo prasme, tačiau vertas ir vieno, ir kito.

 



Plovas – Vidurinės Azijos, Pietų Azijos, Kaukazo ir Artimųjų Rytų patiekalas, kurį sudaro troškinti ryžiai su mėsa ir morkomis. Tradicinis Vidurinės Azijos plovas gaminamas iš avienos. Kai kurių šalių virtuvėse plovas gaminamas iš ryžių su mėsa, žuvimis, daržovėmis, vaisiais, taip pat naudojamas ir pomidorų padažas.

 



Mėsos troškiniai itin populiarūs, nes jiems nebūtina naudoti aukščiausios rūšies mėsą, tiks ir paprastesnė bei pigesnė. Gaminant mėsos troškinius patartina naudoti kuo daugiau ir įvairesnių daržovių, ypač prieskoninių: morkų, svogūnų, salierų, porų, petražolių – su jomis troškiniai būna ypač kvapūs. Ne veltui O’Henry apysakos „Trečiasis ingredientas“ veikėjai taip atkakliai ieškojo būtent svogūno, kuris troškiniui suteikė ne tik ypatingą skonį, bet ir pakeitė herojų gyvenimą.



BBQ Amerikos valgio kultūra - tai šalį apgyvenusių tautų virtuvių stilių samplaika. Vienas iš populiariausių valgių buvo sukurtas labiausiai nuskriaustų gyventojų - pietinių valstijų vergų.Š is valgis - tai barbekiu. Jis būna įvairus, kaip ir jo pavadinimo rašyba: BBQ, barbecue, barbeque, Bar-B-Q, Bar-B-que, Bar-B-Cue. Šioje įvairovėje bendra tik viena - šiuo būdu gaminama mėsa yra apdorojama karštu oru ir dūmais. Paruošimas labai artimas lietuviškam karštam rūkymui. Tai ne mėsa, kepta ant žarijų, kaip klaidingai manoma. Verta pabandyti pasigaminti savo patiekalą. Neišvengiamas dalykas šiame procese - rūkykla. Rūkyklos tipas lemia patiekalo gamybos sudėtingumą bei skonį. Rūkyklos skiriasi tuo, kad reikalingas nevienodas kuras. Geriausios, bet sudėtingiausios ir brangiausios rūkyklos kūrenamos kietmedžių lapuočių malkomis. Apdorojant mėsą tokiose rūkyklose, reikia retkarčiais papildyti kuro atsargas jų viduje
 



Gerimai

Kava, arbata, vaisvandeniai ir vanduo. Mažais ir dideliais kiekiai. Pristatome ir išpilstome jūsų renginiuose.



Kainodara:

Kainos priklauso nuo aptarnaujamų žmonių skaičiaus. Kaina įtakoja patiekalų esminiai kiekiai:
Iki 50 vnt; Iki 150 vnt; Iki 500 vnt; Iki 1000 vnt; ir t.t. Taip pat didelę įtaką turi patiekalų sudedamieji komponentai.
Bazinės kainos yra:
košė, sriuba – nuo 1 e; troškiniai – nuo 2 e; kepsneliai – nuo 3,5 e; BBQ kaina derinama atskirai.
Atskirai skaičiuojamos transport išlaidos 1 km – 1 e.

Stovyklų maitinimo, festivalių savanorių maitinimo ir kito ilgalaikio maitinimo kaina priklauso nuo dienų skaičiaus ir intencyvumo. Įprastinis dienos maitinimo įkainis yra nuo 5e dienai vienam žmogui.

 



Kontaktai

+37060925259

info@renginiumaitinimas.lt
www.renginiumaitinimas.lt

Facebook